thịt đà điểu chiên giòn sốt dứa

Nguyên liệu

  • thịt đà điểu fillet hay thịt đùi đà điểu : 500g
  • dứa gọt sạch nữa quả
  • hành tây 1 củ
  • ớt chuông 1 quả.
  • hành lá 5g
  • bột năng 20g
  • gia vị: nước mắm 1/2 muỗng, hạt nêm 1/2 muỗng, bột ngọt, đường 1/2 muỗng, tiêu 1 muỗng cà phê, tỏi băm 1/3 muỗng súp.

cách làm món thịt đà điểu chiên giòn sốt dứa

  • thịt đà điểu thái miếng vừa ăn ( 0,5*2*4cm),ướp gia vị trộn đều.
  • hành tây bổ múi cau
  • Dứa ( thơm) băm nhuyễn
  • ớt chuông thái thành từng lát vừa ăn
  • Áo bên ngoài thịt một lớp bột năng mỏng, chiên giòn trên lửa lớn đền khi vàng đều.
  • đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ dứa vào đun sôi đến khi nứa dứa quyện lại, cân đối gia vị. Đun chừng 2 phút, tiếp theo cho hành tây và ớt chuông vào xào cùng cho chín đều.

Trình bày: rưới sốt lên đĩa thịt, ăn kèm nước chấm tương ớt.

 

Leave a Reply