Không chỉ ngon nức nở, đây còn là loại cua có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều gạch, thịt chắc hơn nhiều so với cua thường. Đặc biệt qua tay các đầu bếp của Cua Cốm Garden thì thực khách sẽ một lần nhớ mãi.