Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay một đĩa mì xào: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh!

Các bước làm
  • 1. Sơ chế các nguyên liệu
  • 2. Xào mì với tôm và rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Tôm nõn 300gr
  • 2. Rau củ 300gr bông cải xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi
  • 3. Mì Udon/mì tôm hoặc bánh phở 100-150gr
  • 4. Gia vị Hạt mè rang, hạt tiêu xay, rượu trắng, nước tương, dầu hào, giấm, tương ớt, đường kính, bột bắp, bột ớt

Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa, chúng ta sẽ đón Tết Nguyên Đán năm Nhâm Dần 2022. Đây là khoảng thời gian mà hầu hết mọi người đều bận cả “việc nước” lẫn việc nhà. Chính bởi thế, những bữa ăn nhanh gọn là ưu tiên số 1.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mì xào siêu nhanh mà đảm bảo vẫn đủ chất.

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 1.

Mì xào tôm, rau củ

Cách làm mì xào tôm, rau củ

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa tôm nõn với nước và rửa thêm 1 lần với rượu trắng để khử sạch mùi tanh rồi tráng lại với nước và để ráo. Nạo vỏ cà rốt, thái thành khoanh tròn mỏng. Bông cải xanh rửa sạch, tách thành miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 3.

Sơ chế rau củ nè

Bạn rửa qua mì hoặc bánh phở với nước rổi cho vào nồi nước sôi. Trụng khoảng 1 phút cho mì mềm tơi. Sau đó, vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh khoảng 2-3 phút.

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 4.

Trụng mì/bánh phở

2

Xào mì với tôm và rau củ

Bạn cho vào bát: 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt mè rang, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê bột ớt. Khuấy đều các nguyên liệu.

Tiếp theo, bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, cho tôm vào chảo cùng 1/2 phần sốt vừa làm. Đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa để tôm chín tới.

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 6.

Đảo tôm cùng sốt trước

Khi tôm ngả sang màu hồng, bạn cho bông cải xanh và cà rốt vào chảo cùng phần sốt còn lại. Đảo khoảng 1 phút thì thêm mì hoặc bánh phở vào. Tăng lửa và đảo đều tay khoảng 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 7.

Xong rồi nè!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mì xào tôm và rau củ rồi đấy. Cho mì cùng tôm, rau củ ra đĩa và thưởng thức thôi!

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 8.

Thành phẩm mlem mlem

Chỉ với vài thao tác cực đơn giản, chưa tới 15 phút, bạn đã hoàn thành xong bữa tối vừa thơm ngon, vừa đủ chất. Những ngày bận rộn thì cứ món này mà triển, đảm bảo cả nhà đều mê.

Ngoài bông cải xanh và cà rốt, bạn cũng có thể thêm giá đỗ hoặc các loại nấm nếu thích. Những món mì xào nói chung, càng nhiều rau củ sẽ càng ngon!

Một vài công dụng của bông cải xanh mà có thể bạn chưa biết

Bông cải xanh được các nhà dinh dưỡng gọi là siêu thực phẩm vì có nhiều công dụng cho cơ thể như chống lão hoá, giúp chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường và hỗ trợ giảm cân.

Trong bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là glucoraphanin, giúp thiết lập lại quá trình chuyển hóa tế bào của bạn. Khi các hệ thống năng lượng của tế bào không hoạt động tốt, các chất dư thừa còn lại tạo thành cholesterol khiến hình thành các mô mỡ, gây béo phì. Chất glucoraphanin trong bông cải xanh giúp hạn chế tình trạng này nên hỗ trợ giảm cân, giảm tích mỡ cực tốt.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn trong danh sách món ăn “chữa cháy” những ngày bận rộn.

Chúc bạn thành công với cách làm mì xào tôm, rau củ này nhé!

Chị em nào muốn đẹp mỗi tháng đôi lần nên ăn món này, vừa ngon, vừa bổ lại giúp da sáng đẹpChị em nào muốn đẹp mỗi tháng đôi lần nên ăn món này, vừa ngon, vừa bổ lại giúp da sáng đẹp

GiadinhNet – Bì lợn thường không phải lựa chọn ưu tiên của các bà nội trợ khi nấu ăn, thế nhưng bạn lại đang bỏ qua loại ”thần dược” giúp làm đẹp từ bên trong cho tới bên ngoài.

https://afamily.vn/bua-toi-khong-muon-an-com-thi-cu-lam-ngay-dia-mi-xao-nay-ngon-mat-ngon-mieng-ma-nau-sieu-nhanh-20220104132836409.chn

Leave a Reply