Món ức gà xào hạt điều làm rất đơn giản mà thành phẩm ngon, lạ miệng.
Ức gà xào hạt điều
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ức gà xào hạt điều
1. Ức gà: 200gr
2. Rau củ: 1-2 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tây, 2-3 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá
3. Hạt điều: 20gr
4. Gia vị: Bột ngô, muối, hạt tiêu, nước tương, dầu hào, mật ong, giấm
Cách làm ức gà xào hạt điều
– Bước 1: Sơ chế và nướng ức gà
Bạn rửa sạch ức gà với nước rồi dùng giấy ăn thấm khô nước trên miếng ức gà. Sau đó, thái ức gà thành những miếng vuông nhỏ. Bạn cho ức gà vào bát cùng 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu.
Bạn trộn đều và ướp ức gà khoảng 5-7 phút
Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút rồi cho ức gà vào nồi chiên. Xịt 1 lớp dầu ăn và chiên ức gà ở mức nhiệt 150 độ trong 10 phút.
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể cho ức gà đã tẩm ướp vào chảo và xào sơ trên lửa vừa khoảng 3-4 phút.
– Bước 2: Sơ chế rau củ
Bạn rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt rồi thái thành miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tây. Tỏi băm nhỏ còn hành tây thái miếng vuông như ớt chuông. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc hoặc cắt nhỏ đều được.
Thái nhỏ rau củ
– Bước 3: Xào ức gà với hạt điều và rau củ
Đầu tiên, bạn cho vào bát: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê bột ngô và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều để các loại gia vị quện vào nhau.
Phần sốt xào nè
Cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm. Khi tỏi sém cạnh, bạn cho ớt chuông, hành tây và hạt điều vào, đảo khoảng 30-45 giây trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm ức gà đã chiên/xào sơ vào cùng bát nước sốt đã pha và phần hành lá.
Bạn để lửa nhỏ, đảo đều khoảng 2 phút để ức gà ngấm sốt
Giờ thì cho ức gà ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi:
Thành phẩm
Ức gà ngấm sốt, mềm chứ không hề khô hay bở. Kết hợp cùng hạt điều bùi bùi và vị ngọt của ớt chuông, hành tây nên hương vị hài hòa vô cùng.
Món ngon khi đi du lịch (2): Đến Đà Nẵng không ăn những món vừa ngon vừa rẻ này chưa phải là người biết đi du lịch
GiadinhNet – Đà Nẵng không chỉ thu hút du khách đến những bãi biển xinh đẹp và các địa điểm du lịch hấp dẫn mà còn bởi vô vàn món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực miền Trung.
Món ngon khi đi du lịch (1): 8 món cực ngon nhất định phải ăn khi đến Hải Phòng, và có thể mua về làm quà!
GiadinhNet – Ngày 7/5 vừa qua, Sở du lịch Hải Phòng công bố bản đồ ẩm thực với nhiều địa điểm ăn uống nổi tiếng xuất hiện trong các foodtour gần đây.
“Chết vì ăn” khi đi du lịch, nguy hiểm đến tính mạng nên bạn đừng mải vui mà chủ quan! (1)
GiadinhNet – Thời điểm này, các chuyến du lịch đang được các gia đình lên kế hoạch với mong muốn chuyến đi sẽ thật hấp dẫn, thú vị, tất nhiên không thể thiếu việc thưởng thức những món ăn ngon. Thế nhưng, những điều không ngờ xảy ra rất có thể sẽ làm cho chuyến đi bị phá hỏng, ví dụ như bạn hay ai đó trong đoàn bị ngộ độc thực phẩm.