Tất cả bài viết của phannhaonline

‘Sun Group sẽ phát triển sản phẩm du lịch trải nghiệm an toàn’

Tại hội thảo “Phú Quốc – Sức sống mới, Tiềm năng và Cơ hội mới” diễn ra tại New World Phu Quoc Resort ngày 26/11, ông Phạm Quốc Quân – Uỷ viên Hội đồng quản trị Tập đoàn Sun Group đã chia sẻ về chiến lược của tập đoàn để phát triển du lịch Phú Quốc thời kỳ bình thường mới.

– Ông cho biết Covid-19 đã ảnh hưởng thế nào đến hoạt động kinh doanh du lịch của Sun Group tại Phú Quốc?

Là một trong số những doanh nghiệp tiên phong về du lịch nghỉ dưỡng tại Phú Quốc, cũng như nhiều đơn vị khác, chúng tôi không tránh khỏi những tác động tiêu cực từ đại dịch Covid-19 đến hoạt động kinh doanh. Tuy nhiên, đến thời điểm này, có thể khẳng định càng khó khăn, chúng tôi càng nỗ lực để vượt qua. Hai năm qua, chúng tôi không dừng lại mà vẫn duy trì hoạt động.

Với sức sống hiện hữu, Sun Group tập trung vào 3 chiến lược, gồm: làm mới cơ sở vật chất, vận hành; thực thi các chính sách linh hoạt về nhân sự và đối tác; luôn giữ lửa nâng cao trách nhiệm với cộng đồng.

Cụ thể, ngoài những công trình đang đầu tư, tập đoàn đã làm mới toàn diện cơ sở vật chất của các khu vui chơi và các khu nghỉ dưỡng. Chúng tôi đồng thời duy trì chất lượng dịch vụ với việc cho nhân viên đi làm 3 tại chỗ, đào tạo trực tuyến để sẵn sàng cho sự trở lại. Thành quả là một sự đổi mới toàn diện, một bức tranh chỉn chu từ khách sạn tới hệ thống, thống không ngắt quãng, không lỗi thời, không lúng túng, sẵn sàng chào đón và gây bất ngờ cho du khách.

– Ông đánh giá thế nào về hành vi du lịch của du khách sau đại dịch?

Khi Covid-19 bùng phát, tập đoàn đã thực hiện nghiên cứu theo dõi chuyển biến của thị trường để nắm bắt xu hướng thay đổi của khách hàng. Chúng tôi nhận thấy phần đông du khách quan tâm những điểm đến riêng tư, an toàn. Đối với phân khúc khách hàng cao cấp, họ sẵn sàng chi trả nhiều hơn để được an toàn và có được những trải nghiệm riêng tư, không chạm thay vì yêu cầu trải nghiệm đa dạng như trước đây.

Ông Phạm Quốc Quân, Uỷ viên HĐQT Sun Group, Chủ tịch Sun Group vùng miền Nam. Ảnh: Quỳnh Trần

Ông Phạm Quốc Quân, Uỷ viên HĐQT Sun Group, Chủ tịch Sun Group vùng miền Nam. Ảnh: Quỳnh Trần

Về di chuyển, du khách Việt cũng đang dành nhiều ưu tiên cho du lịch nội địa hơn là quốc tế. Theo nghiên cứu của Tổng cục Du lịch, điều này xuất phát từ lệnh hạn chế đi lại quốc tế và tại Việt Nam, cùng với sự hoài nghi về tính an toàn và chi phí y tế của điểm đến ngoài nước. Ngoài ra, tâm lý muốn được đi lại, giao lưu của con người khi bị hạn chế di chuyển, sự kìm nén sau những ngày dài giãn cách cùng những hạn hẹp về tài chính cũng sẽ là lý do khiến du lịch nội địa sẽ là lựa chọn của rất nhiều du khách Việt Nam và các nước trên thế giới.

– Vậy “chân dung” du khách tiềm năng mà tập đoàn hướng đến trong thời kỳ bình thường mới là gì?

Thời gian đầu, chúng tôi tập trung vào đối tượng khách nội địa, song song chào đón khách quốc tế quay trở lại. Mới đây, ngày 20/11 chuyến bay đầu tiên đã đón hơn 200 khách Hàn Quốc tới du lịch Phú Quốc, đây là tín hiệu vui cho du lịch. Bởi vậy, trong chiến lược sắp tới chúng tôi mong rằng các đối tác như hàng không, hay các công ty lữ hành sẽ hướng khách đến Phú Quốc để nghỉ dưỡng, vui chơi, đặc biệt là du khách tại những thị trường quen thuộc như Nga, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore…

Về phân khúc khách hàng, chúng tôi tập trung phân khúc trung cao cấp tại các khu nghỉ dưỡng, và phân khúc phổ thông cho các khu vui chơi.

– Để đáp ứng nhu cầu mới của du khách, Sun Group có chiến lược gì thưa ông?

Có một thực tế là sau đại dịch, người dân đã rất bí bách, rất muốn đi du lịch nhưng phải đảm bảo an toàn, khép kín, giãn cách và không quá xô bồ như trước đại dịch.

Hiểu rõ điều đó, chúng tôi đã tranh thủ quãng thời gian này để “thay đổi diện mạo” cho các khu du lịch Sun World, các khách sạn và khu nghỉ dưỡng của tập đoàn trên toàn quốc. Ngưng đón khách nhưng các Sun World, khách sạn, resort vẫn duy trì các hoạt động quan trọng hàng ngày như chăm sóc cây xanh, chỉnh trang, làm mới nhiều hạng mục cảnh quan, trồng thêm các loài hoa mới, bảo trì hệ thống cáp treo và các trò chơi… chuẩn bị các chiến dịch kích cầu ngay để sẵn sàng đón khách trở lại, đem tới cho du khách những bất ngờ mới mẻ.

Bên cạnh đó, tập đoàn luôn nỗ lực đầu tư, xây dựng, bổ sung các trải nghiệm mới nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu của du khách. Chúng tôi hướng tới đầu tư các sản phẩm du lịch nghỉ dưỡng vượt trội, khu vui chơi giải trí tầm quốc tế. Đơn cử chúng tôi đang đầu tư các sản phẩm điểm nhấn như Cầu Hôn Phú Quốc, được kỳ vọng sẽ trở thành kỳ quan kiến trúc và du lịch như cầu Vàng Đà Nẵng, sau hơn một năm sẽ đưa vào khánh thành.

Thành phố Phú Quốc sẽ sớm có các chương trình nhạc nước đẳng cấp, hay tại Hòn Thơm sẽ có các công trình điểm nhấn như khách sạn cánh buồm tại Dubai.

Đặc biệt, tháng tư vừa qua, tập đoàn đã giới thiệu dự án Sun Tropical Village đón đầu xu hướng sở hữu ngôi nhà thứ hai gần gũi thiên nhiên để nghỉ dưỡng, tái tạo năng lượng, phục hồi sức khoẻ của khách hàng. Dự án có quy mô khoảng 14 ha gồm 346 căn biệt thự đơn lập, song lập, tứ lập thuộc 3 phân khu: Tropical Wellness, Tropical Park và Tropical Valley, cuộn mình bên những khu vườn hoa lá sum suê, nằm giữa rừng nhiệt đới xanh, liền kề bãi biển, đúng thông điệp “vườn trong nhà, nhà trong rừng, rừng trong biển”.

Với những nỗ lực không ngừng, Sun Group kỳ vọng sẽ góp phần đưa Phú Quốc lên tầm cao mới, mang tới cho khách hàng lợi ích, trải nghiệm nghỉ dưỡng hay sinh sống lâu dài, an toàn.

Thế Đan

Vợ chồng Hàn – Việt nên duyên nhờ mê du lịch

Tháng 11, vợ chồng Nguyễn Ngọc Quyên (27 tuổi, quê Hải Phòng) và Kyoung Kon (40 tuổi, Daegu, Hàn Quốc) cùng 2 con trai song sinh đã có chuyến cắm trại ở TP Goryeong, cách nhà ở khoảng 30 phút lái xe. Ở đây, gia đình 4 người được ngắm rừng hạnh ngân mùa lá vàng đẹp như tranh và tận hưởng không khí trong lành, tiết trời se lạnh của mùa thu.

Vợ chồng Hàn Việt nên duyên vì mê du lịch

Vợ chồng Hàn Việt nên duyên vì mê du lịch

Rừng hạnh ngân Goryeong trải dài 10 km, nằm bên một dòng sông nên khung cảnh rất thơ mộng khi vào mùa thu.

Chị Quyên không nhớ đây là chuyến du lịch thứ bao nhiêu, trong suốt 5 năm ở Hàn Quốc. Vì là người mê du lịch, nên gia đình chị hầu hết dành cuối tuần và ngày nghỉ lễ cùng nhau ra ngoài trải nghiệm, trừ những ngày mưa hoặc trời quá lạnh. Cũng chính vì sở thích du lịch, nên anh và chị mới gặp gỡ và kết hôn.

Gặp được “định mệnh” khi du lịch Việt Nam

Năm 2016, anh Kyoung Kon lần đầu tiên du lịch Việt Nam, theo lời mời của những người bạn Việt đang sinh sống tại Hàn Quốc. Lần đầu tiên đến với mảnh đất hình chữ S, anh không có nhiều kinh nghiệm mà chủ yếu đi theo lịch trình của bạn, tới Ninh Bình, đảo Cát Bà (Hải Phòng) và Nha Trang (Khánh Hòa). Anh chia sẻ khi ấy thật sự ấn tượng trước vẻ đẹp thiên nhiên của Việt Nam, đặc biệt là cảnh quan rất đa dạng từ núi, biển, sông, hồ. Anh cũng bị thu hút bởi người dân hiếu khách và rất dễ thương, đặc biệt ở Nha Trang.

Cặp đôi trong những chuyến đi đầu tiên cùng nhau tại Hàn Quốc.

Cặp đôi trong những chuyến đi đầu tiên cùng nhau tại Hàn Quốc.

Anh gặp Quyên ở Hải Phòng, khi gia đình cô đi du lịch chung với bạn anh tại Cát Bà. Lần đầu tiên gặp, anh bắt chuyện, nhưng cô không để ý dù chỉ một phút, điều này khiến anh ấn tượng với cô gái xinh đẹp, có phần kiêu kỳ. Vốn là người theo chủ nghĩa độc thân, anh bỗng dưng lại có quyết tâm theo đuổi cô và kết hôn.

Trở lại Hàn Quốc, mỗi tháng anh dành thời gian nghỉ khoảng 3-4 ngày và lấy lý do “du lịch Việt Nam” để thăm Quyên. Dù vậy thời gian đầu, mỗi khi anh đến, Quyên để cháu nhỏ 3 tuổi trò chuyện và chơi cùng với anh, còn cô nghĩ ra nhiều lý do để tránh mặt.

Quyên chia sẻ khi ấy chưa bao giờ nghĩ tới việc kết hôn với người ngoại quốc, vì đọc được nhiều câu chuyện trên phương tiện truyền thông về hôn nhân không hạnh phúc hay bạo lực gia đình. Tuy nhiên sau một năm anh Kyoung kiên trì theo đuổi, quan tâm, chăm sóc cô và cả người thân, Quyên cảm động nên đồng ý hẹn hò, rồi tiến tới hôn nhân.

5 năm cùng nhau du lịch xứ sở kim chi

Thời gian đầu kết hôn và chung sống tại Hàn Quốc, anh Kyoung quyết định sẽ chưa sớm có con và dành 2 năm đầu đưa vợ đi du lịch và tìm hiểu về văn hóa, ẩm thực nước mình. Tuần trăng mật, họ cùng nhau lái xe xuyên miền nam Hàn Quốc tới Taean, làng cổ nổi tiếng JeonJu, cố đô Gyeongju và Yeosu. Trong 2 năm đầu tiên, họ đã thực hiện thêm hàng chục chuyến đi trong nước tới thành phố biển Pohang, đảo Geoje, đảo Jeju Busan, Gumi, Miryang… và Philippines, Thái Lan.

Các chuyến đi khi chỉ có 2 vợ chồng rất đơn giản, dừng nghỉ khi mệt và ăn uống ở nơi mình thích. Quyên chia sẻ cô rất yêu vẻ đẹp, sự hiện đại của Hàn Quốc, đặc biệt là vào mùa xuân khi trăm hoa đua nở ở nhiều vùng. Về ẩm thực, cô không thích đồ ngọt nhưng người Hàn lại có nhiều món ngọt và béo ngậy. Vì vậy, thời gian đầu anh Kyoung luôn vui vẻ thưởng thức những món Việt Nam do cô nấu, rồi cùng trải nghiệm nhiều món ngon dọc đường du lịch.

Khi mới sang Hàn Quốc, Quyên nhớ nhà, song những chuyến đi liên tục đã giúp cô làm quen với nền văn hóa, ẩm thực mới nhanh hơn. Đặc biệt trong những chuyến đi, chồng cô luôn đảm nhận vai trò là thợ ảnh để cô có những bức ảnh đẹp nhất. Biết mẹ cũng rất thích đi du lịch, Quyên và chồng đón bà tới xứ sở kim chi nhiều lần, để thưởng ngoạn những cảnh đẹp hiếm thấy.

Sau khi vợ chồng Quyên đón cặp song sinh chào đời, các chuyến đi vẫn được duy trì đều đặn mỗi tuần một lần hoặc mỗi tháng 2 lần khi thời tiết thuận lợi. Họ chia sẻ muốn đưa các con ra ngoài nhiều để sớm có trải nghiệm và rèn luyện sức khỏe. Dù vậy lịch trình cho chuyến đi cũng cần chu đáo hơn, chẳng hạn đặt phòng, nhà hàng trước, xem dự báo thời tiết hay địa hình của nơi đến có thuận tiện để dùng xe đẩy em bé không. Ngoài ra, họ mang theo rất nhiều đồ như thuốc hạ sốt, thuốc chống côn trùng, các loại đồ ăn sẵn của trẻ em…

21 tháng tuổi, cặp song sinh đã có những bức ảnh “sống ảo” đẹp với hoa anh đào ở Busan, cây ngân hạnh 600 tuổi ở làng cổ Jeonju, vùng biển Pohang ở tỉnh Gyeongsangbuk… Sau khi dịch Covid-19 xuất hiện, gia đình chuyển thời gian du lịch vào đầu tuần hoặc trong tuần, đồng thời lựa chọn địa điểm vắng người hơn để đảm bảo an toàn. Khi giới trẻ Hàn Quốc đang rộ lên trào lưu cắm trại glamping (cắm trại sang trọng), anh Kyoung cũng không quên tặng vợ một bộ dụng cụ đầy đủ để cắm trại.

Các chuyến đi của họ hầu hết đều rất thuận lợi, duy nhất có một lần tới Busan để ngắm hoa anh đào, thì gặp cơn bão cát từ Trung Quốc thổi sang. Khi ấy Hàn Quốc chìm trong mù bụi, đến mức không thể nhìn thấy mặt trời. Vì bụi mịn nguy hiểm nên cả gia đình đều ở yên trong khách sạn không thể đi đâu. Rất may mắn hôm sau mưa tới, giúp không khí trở lại mức an toàn nên chuyến đi vẫn rất trọn vẹn.

Cặp vợ chồng chia sẻ, khi du lịch cùng các con thì không có nhiều thời gian để trải nghiệm, tận hưởng như trước đây. Tuy nhiên khi thấy con thích thú với cảnh quan thiên nhiên, không ngại nghịch cát, tắm biển, họ rất hạnh phúc. Chị Quyên cũng không quên đăng tải những hình ảnh các chuyến đi trên hội nhóm du lịch Việt Nam, để chia sẻ kinh nghiệm và điểm đến đẹp ở Hàn Quốc cho người Việt Nam. Mới đây nhất, bộ ảnh cắm trại trong rừng hạnh ngân của gia đình nhanh chóng thu hút hàng nghìn lượt yêu thích trên mạng xã hội.

Sắp tới, khi dịch Covid-19 dần được kiểm soát, họ sẽ tiếp tục đồng hành trên những cung đường. Đặc biệt, cả hai cho biết sẽ sớm về Việt Nam để du lịch, thăm những vùng biển ngập nắng và ăn các món ngon lâu rồi chưa được thưởng thức.

Lan Hương

Việt Nam dự kiến trao đổi du khách với Thái Lan

Sáng 30/11 trong diễn đàn “Giải pháp phục hồi bền vững du lịch Việt Nam”, Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Việt Nam, Nguyễn Trùng Khánh, nhận định Thái Lan rất thành công trong việc đón khách quốc tế giữa Covid-19 với mô hình Sandbox Phuket và đang mở rộng ra toàn quốc.

Ông Khánh cho biết Du lịch Việt Nam đang có lộ trình làm việc với phía Thái Lan để cùng phát triển thời gian tới. Trước mắt trong tháng 12, Việt Nam sẽ đón đoàn khách du lịch Thái Lan đầu tiên trở lại theo chương trình hộ chiếu vaccine.

Những du khách quốc tế đầu tiên tham quan phố cổ Hội An (Quảng Nam) ngày 20/11. Ảnh: Duy Hậu

Những du khách quốc tế đầu tiên tham quan phố cổ Hội An (Quảng Nam) ngày 20/11. Ảnh: Duy Hậu

Trước đó trong diễn đàn, ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch Hội đồng quản trị Vietravel Holdings, chia sẻ khách quốc tế đến Việt Nam là tín hiệu đáng mừng, song lượng khách trong tháng 11 vừa qua là chưa đủ để phục hồi du lịch. Ông đề xuất ngành thiết lập bong bóng du lịch để tạo hành lang với các nước ASEAN. Còn thị trường khách ở các nước ở Đông Bắc Á, tiềm năng nhất là Hàn Quốc, Nhật Bản, vì vậy ngành du lịch nên tập trung triển khai vào thị trường này. Khách Nga tiềm năng, tuy nhiên mùa cao điểm đông năm nay đã qua.

Ông Phạm Hà, Chủ tịch HĐQT Lux Group, đơn vị chuyên về đón khách quốc tế chia sẻ cơ hội đón khách của các nước là như nhau, vì vậy có thể thấy Thái Lan có lộ trình 4 bước từ tháng 10/2020 đang chiếm lợi thế hơn. Ở Việt Nam, nhiều doanh nghiệp đã bỏ qua giai đoạn 1, sẵn sàng cho giai đoạn đón khách quốc tế thứ 2 với thị trường khách châu Âu.

Chưa đầy 3 tuần mở cửa du lịch quốc tế theo chương trình thí điểm hộ chiếu vaccine, nước ta đón 978 khách đến Quảng Nam, Khánh Hòa, Phú Quốc. Ông Nguyễn Trùng Khánh nhận định: “Đây là tín hiệu đáng mừng trong việc phục hồi du lịch trong điều kiện bình thường mới và minh chứng nước ta là điểm đến ưa thích, hấp dẫn của du khách”.

Theo dự kiến của các địa phương, đến hết năm 2021, Đà Nẵng sẽ đón 11.500 lượt khách quốc tế, Khánh Hòa là 9.400 và Phú Quốc (Kiên Giang) là 3.500 lượt. Trong năm 2022, đứng trước bối cảnh Covid-19 diễn biến phức tạp, ngành du lịch kỳ vọng sẽ có bước tiến quan trọng để phục hồi, trên cơ sở hoàn thiện phương án đảm bảo an toàn Covid-19 trong phục vụ đón khách.

Đoàn khách quốc tế đầu tiên trở lại Phú Quốc.

Đoàn khách quốc tế đầu tiên trở lại Phú Quốc.

Từ tháng 3/2020 đến nay, Việt Nam trải qua 4 đợt bùng phát dịch Covid-19. Cả nước chỉ đón được 3,8 triệu lượt khách quốc tế (chủ yếu trong 3 tháng đầu năm 2020), giảm 80% so với năm 2019, khách nội địa giảm 50%, toàn ngành du lịch thiệt hại khoảng 530 nghìn tỷ đồng. Từ ngày 17/11, nước ta đã đón những đoàn khách quốc tế đầu tiên, theo chuyến bay thuê bao từ Hàn Quốc, Nhật Bản.

Lan Hương

5 điểm tham quan nổi bật tại Fukushima vào mùa xuân

Fukushima là một tỉnh thuộc vùng Tohoku, Nhật Bản. Tuy vậy, Fukushima lại nằm ở phía nam của vùng Tohoku nên khí hậu khá dễ chịu so với những tỉnh nằm ở phía Bắc. Nhiệt độ trung bình ở Fukushima khoảng 17 độ C, nhiệt độ cao nhất vào mùa hè có thể lên đến 31 độ C và thấp nhất vào mùa đông khoảng tháng 1, tháng 2 là -4 độ C. Mùa xuân là một trong những thời điểm đẹp nhất để du khách ghé thăm tỉnh Fukushima, với nhiệt độ trung bình khoảng 18 – 23 độ C. Dưới đây là những điểm tham quan không thể bỏ qua khi tới Fukushima.

Cây hoa anh đào Miharu Takizakura.

Cây hoa anh đào Miharu Takizakura.

Thị trấn Miharu

Miharu là một thị trấn nhỏ nằm ở trung tâm Fukushima. Tên của thị trấn mang ý nghĩa “ba mùa xuân” bởi vẻ đẹp của mùa được coi là đẹp nhất trong năm được nhân lên gấp ba khi cây anh đào, mận và đào cùng nhau khoe sắc. Miharu trở nên nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến không chỉ bởi vẻ đẹp mà còn có cây hoa anh đào Miharu Takizakura đã tồn tại hơn 10 thế kỷ. Nguồn gốc của cái tên Takizakura hay “thác nước hoa anh đào” có từ hình ảnh những bông hoa nở xếp tầng bồng bềnh như thác nước đổ.

Miharu Takizakura là yếu tố thu hút hơn 200.000 lượt du khách ghé qua Fukushima hàng năm. Góc nhìn từ gốc cây hoa anh đào được xem là đẹp nhất. Miharu Takizakura thường được bình chọn là hoa anh đào tuyệt vời nhất ở Nhật Bản.

Thành Tsuruga

Thành Tsuruga tọa lạc tại thành phố Aizu-Wakamatsu là một địa điểm lịch sử nổi tiếng, đồng thời là công trình kiến trúc độc đáo không chỉ ở địa phương mà còn của cả nước Nhật. Công trình này đã trải qua nhiều thăng trầm lịch sử. Năm 2010, lần đầu tiên kể từ khi được khôi phục lại từ năm 1965, lâu đài đã trải qua quá trình phục hồi dáng vẻ bên ngoài.

Tòa thành được đặt tên là Tsuruga khi lãnh chúa Gamo Ujisatocho xây dựng lại Tenshukaku (tháp canh) vào nửa cuối thế kỷ 16. Về nguồn gốc của cái tên Tsuruga này thì có rất nhiều giả thuyết nhưng người ta tin rằng tòa thành được đặt tên là Tsuruga (trong tiếng Nhật nghĩa là con hạc) vì gia huy của gia tộc Gamo là hình một con hạc.

Trong bảo tàng của tòa thành trưng bày những thanh kiếm và áo giáp của các lãnh chúa qua nhiều thế hệ. Tại đây, du khách có thể xem một video sân khấu sống động như thật, mô tả về lịch sử vĩ đại của Aizu. Ngoài bầu không khí lịch sử xung quanh Tsuruga, du khách cũng có thể cảm nhận được những đổi thay đã xảy ra trong suốt bề dày lịch sử nhờ vào các thông tin hấp dẫn mà bảo tàng cung cấp về các bức tường của lâu đài.

Từ tầng năm của Tenshukaku, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh của Aizu và cứ mỗi độ xuân về thì khoảng 1.000 cây hoa anh đào trong khuôn viên thành sẽ đồng loạt nở rộ. Cảnh sắc tuyệt đẹp bên trong tòa thành là nơi nhất định phải đến vào mùa xuân.

Hàng cây anh đào chùm ven sông Kannonji.

Hàng cây anh đào chùm ven sông Kannonji.

Hàng cây anh đào ven sông Kannonji

Cách một phút đi bộ về phía Bắc của ga Kawageta JR là con đường dài 1 km tuyệt đẹp vắt dọc theo bờ sông Kannonji. Vào mùa xuân, con đường này biến thành một đoạn đường hầm hoa anh đào và điểm xuyết những tán lá Yoshino.. Sông Kannonji có lẽ là nơi tuyệt vời nhất để ngắm hoa anh đào ở tỉnh Fukushima. Ngoài ra, hai bờ bên sông là những hàng cây xanh mướt tương phản với những bông hoa màu hồng nhạt tạo nên một khung cảnh khó quên.

Tổng cộng có khoảng 200 cây mọc dọc theo sông Kannonji ở cả hai bờ. Ngoài ra, dòng sông có độ cong tự nhiên mà không cần con người phải can thiệp tái định hình để phù hợp với đô thị xung quanh. Hiện tại, hàng cây anh đào sông Kannonji xếp thứ 11 trong số những nơi đẹp nhất để ngắm hoa anh đào trong toàn bộ khu vực Tohoku.

Công viên Hanamiyama

Công viên Hanamiyama nằm ở phía đông nam thành phố Fukushima, là công trình độc đáo của gia tộc Abe, được mở cửa cho công chúng tham quan từ năm 1953. Vào mùa xuân, hàng nghìn du khách từ khắp nơi lại đổ về đây để chiêm ngưỡng các loài hoa như: anh đào, hoa mơ, mai Mỹ, loa kèn, đỗ quyên… Cây và thực vật nhập ngoại cũng nằm rải rác khắp công viên.

Vào mùa xuân, nơi đây tràn ngập trong sắc hoa anh đào, mận và liên kiều, phủ một sắc hồng và tím dịu dàng lẫn trong khung cảnh núi tuyết Azuma ở phía xa tạo nên một cảnh tượng như tranh vẽ. Tới đây, du khách sẽ không chỉ được nghe câu chuyện thú vị về gia tộc Abe mà còn như lạc vào xứ sở thần tiên với trăm hoa đua sắc, có thể tạo ra hàng trăm bức ảnh “sống ảo để đời”.

Dinh thự Aizu Buke ngập tràn sắc hoa anh đào khi vào xuân.

Dinh thự Aizu Buke ngập tràn sắc hoa anh đào khi vào xuân. Xem link fanpage của tỉnh Fukushima tại đây.

Dinh thự Aizu Buke

Dinh thự Aizu Buke nằm rất gần thành Hạc Trắng, chỉ cách đó 10 phút đi xe ôtô. Nơi đây là một công viên chủ đề lịch sử, tái hiện lại nơi ở của các samurai thuộc gia tộc Aizu trong thời kỳ Edo. Dinh thự tráng lệ theo phong cách phương Tây phối với phong cách Nhật sử dụng gỗ zelkova, Bách Nhật và Tuyết Tùng có diện tích 2.400 tsubo (đơn vị đo diện tích đất của Nhật) và diện tích xây dựng 280 tsubo, với 38 phòng và 328 chiếu tatami. Nội thất sinh hoạt được đặt trong mỗi phòng khiến du khách có thể thấy được cuộc sống trang trọng vào thời điểm đó. Đây là một nơi lý tưởng để du khách cảm nhận cuộc sống của một samurai thời xưa và chụp ảnh dưới những cây hoa anh đào trong trang phục truyền thống của Nhật Bản.

Hải My

Ảnh:Fukushima.travel

Thư giãn ở ‘Cánh đồng bất tận’

Nằm cách trung tâm TP HCM khoảng 80 km, khu du lịch “Cánh đồng bất tận” thuộc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển dược liệu Đồng Tháp Mười, nằm tại khu phố 3, thị trấn Bình Phong Thạnh, huyện Mộc Hóa. Nơi này có hơn 1.000 ha rừng tràm gió nguyên sinh tuổi đời hàng trăm năm và một “rừng thuốc” bảo tồn hơn 80 loại gene thảo mộc quý hiếm.

Đây là điểm đến mới nổi ở huyện Mộc Hóa, từng là bối cảnh chính của phim Cánh đồng bất tận của đạo diễn Nguyễn Phan Quang Bình, dựa trên tác phẩm cùng tên của nhà văn Nguyễn Ngọc Tư. Điểm du lịch gần gũi với thiên nhiên, thích hợp là nơi thư giãn, giúp du khách buông bỏ những mệt nhọc đời thường.

Cánh đồng bất tận ở Long An

Mùa hoa súng nở ở Cánh đồng bất tận. Ảnh: Lê Minh Huân

Dịp cuối tuần, nhóm bạn của Ngô Phương Tâm, sinh năm 1992, có chuyến đi khám phá “Cánh đồng bất tận” trong ngày với nhiều trải nghiệm khó quên. Anh Tâm cho biết, sau nhiều tháng giãn cách xã hội, anh cùng bạn đã bắt đầu đi du lịch trở lại ở nhiều nơi như Cần Giờ (TP HCM), núi Chứa Chan (Đồng Nai) và Cánh đồng bất tận ở Long An.

“Mình từng xem phim Cánh đồng bất tận và ấn tượng với phong cảnh trong phim, vừa đẹp lại có nét buồn man mác, nên mình rất muốn được một lần đặt chân đến trải nghiệm”, anh Tâm chia sẻ.

Từ quận 4, TP HCM, Tâm cùng 4 người bạn khác khởi hành lúc 7h, đi đường cao tốc Trung Lương rẽ về QL 62 theo hướng Mộc Hóa – Long An. Đến khoảng 10h, nhóm anh có mặt tại điểm cầu Trục Dầu Tràm và được nhân viên khu du lịch đưa vào khu tham quan bằng vỏ lãi (thuyền máy).

Đa dạng

Vừa đi trên vỏ lãi, du khách được tận mắt nhìn ngắm nhiều loài chim sinh sống trong rừng tràm, bên dưới là những cụm hoa bé nhỏ lấm tấm đua nở. Ảnh: Lê Minh Huân

Đi võ lãi (một loại xuồng máy) thăm rừng tràm gió là hoạt động được nhiều du khách yêu thích vì có thể ngắm nhìn những đám bông súng nở hồng trên mặt nước, chim cò bay lượn xung quanh, còn phía trên đỉnh đầu là những tán tràm gió che phủ bóng mát, đưa hương thơm thoang thoảng dễ chịu.

Đến nơi, đoàn đi tham quan, tìm hiểu nhà máy chế biến tinh dầu, các loại dược liệu tại khu du lịch và khu trưng bày các sản phẩm từ dược liệu chăm sóc, bảo vệ sức khỏe. Giờ trưa, nhóm được thưởng thức bữa ăn mang đậm chất đồng nội như gà hấp lá sen, rau tập tàng luộc, lươn đồng kho tiêu, lẩu ếch nấu chua và trái cây… Buổi chiều là thời gian thích hợp để trải nghiệm các hoạt động ngoài trời như đi bộ tham quan phim trường Cánh đồng bất tận với đồng cỏ bàng ngập nước, cầu gỗ tràm, mái nhà lá; đạp xe giữa rừng tràm gió tận hưởng không khí trong lành, chèo thuyền kayak ngắm cảnh, bơi lội trong hồ nước mưa trong vắt nhìn thấy tận đáy…

Tâm cho biết chuyến đi du lịch của anh sau dịch không có quá nhiều khác biệt so với trước, đường từ TP HCM đi Long An thuận tiện, dễ dàng, chỉ cần du khách đã tiêm đủ 2 mũi vaccine ngừa Covid-19 và khai báo y tế đầy đủ, tuân thủ 5K. Tour du lịch có giá 550.000 đồng/người, đã bao gồm chi phí ăn uống, đi lại và hướng dẫn viên trong khu du lịch, nhóm của Tâm chỉ mang theo vật dụng cá nhân và trang phục để trải nghiệm các hoạt động như bơi, chụp ảnh. Tâm và các bạn vui chơi đến khoảng 17h thì rời Long An trở về TP HCM.

'Cánh đồng bất tận' ở Long An

‘Cánh đồng bất tận’ ở Long An

Những hình ảnh ấn tượng tại Cánh đồng bất tận. Video: Ngô Phương Tâm

Huỳnh Nhi

Trải nghiệm dù lượn ‘Hạ cánh nơi anh’ phiên bản Việt

Lấy cảm hứng từ bộ phim Hàn Quốc Hạ cánh nơi anh,không ít người trẻ tìm đến trải nghiệm dù lượn, để tận hưởng cảm giác bay lên bầu trời. Chị Lưu Thu, 34 tuổi, Hà Nội cũng là một trong số đó.

Bay dù lượn đồi Bù - trải nghiệm Hạ cánh nơi anh phiên bản Việt

Chị Thu bay cùng huấn luyện viên dù lượn. Ảnh: NVCC

“Là một người yêu thích tự do, khám phá, dù lượn là điều tôi khó có thể bỏ qua. Ban đầu tôi có đôi chút lo lắng vì sợ độ cao, sợ… rơi, sợ đủ thứ. Được bạn bè động viên, tôi quyết định thử. Đây thật sự là trải nghiệm mê mẩn nhất với bầu trời của tôi”, nữ du khách đến từ Hà Nội chia sẻ.

Xem thêm ảnh trải nghiệm dù lượn ở đồi Bù

Người tham gia sẽ bay cùng một huấn luyện viên. Người này có trách nhiệm điều khiển dù, cất và hạ cánh, đảm bảo an toàn cho khách. Nhiều người bay lâu sẽ ở trên bầu trời khoảng 25 phút. Như chị Thu, khoảng 15 phút ngắm bầu trời, chị xin được hạ cánh. Nữ du khách cho biết có nhiều phụ huynh cũng đưa con đến bay. Có những khách nhí 4 tuổi đã được bố mẹ đưa lên bầu trời, và các bạn nhỏ rất hào hứng thay vì sợ hãi. “Tôi nể các em bé đó thật sự”, chị nói.

Bay dù lượn đồi Bù - trải nghiệm 'Hạ cánh nơi anh' phiên bản Việt

Bay dù lượn đồi Bù – trải nghiệm ‘Hạ cánh nơi anh’ phiên bản Việt

Chị Thu đặt chuyến bay ngắm hoàng hôn. Một số khác chọn ngắm bình minh. Video: Mebayluon Paragliding

Khi bay, du khách cũng được nhà tổ chức chuẩn bị sẵn đồ bảo hộ, thiết bị ghi hình như GoPro, Tripod… để giúp bạn ghi lại những khoảnh khắc đẹp nhất. Lần đầu bay nên không tham gia các trải nghiệm có cảm giác mạnh như swing, lượn, đảo vài vòng trên trời. Lần sau bay lại, chị sẽ thử điều này. “Ngồi trên đó mới thấy bay dù không nguy hiểm như mình nghĩ, êm và thoải mái. Chúc các bạn mạnh dạn và có trải nghiệm thú vị giống mình”, chị nói.

Điểm bay dù nằm ở đồi Bù, thôn Núi Bé, xã Nam Phương Tiến, huyện Chương Mỹ. Nơi này cách trung tâm Hà Nội khoảng 40 km. Mùa đẹp nhất để bay dù là từ tháng 10 đến hết tháng 12. Thời điểm chị Thu đi là cuối tháng 11, lau ở đây đang nở rộ. Do đó, ngoài bay dù, du khách có thể nhân tiện chụp ảnh sống ảo cùng đồi lau mơ mộng.

Bạn có thể đặt dịch vụ đưa đón đến điểm bay dù với giá 200.000 đồng khứ hồi một người. Điểm đón, trả khách là tại Big C Thăng Long. Ngoài ra, khách có thể đi tự túc tới điểm tập kết vì đường gần, dễ đi. Khi tới điểm tập kết, khách được chuyển sang xe trung chuyển của đơn vị tổ chức, đưa lên đỉnh đồi để cất cánh. Chi phí chiều lên cho mỗi người là 100.000 đồng, chiều xuống là 50.000 đồng cho quãng đường 6 km.

Đây là trải nghiệm trên bầu trời tuyệt vời nhất của chị Thu, theo chia sẻ từ nhân vật. Ảnh: NVCC

Trên thực tế, dù lượn đã phát triển ở Hà Nội được gần 10 năm, và bắt đầu trở thành xu hướng trong 3-4 năm trở lại. Đến khi bộ phim Hạ cánh nơi anh phát sóng, trải nghiệm ngoài trời này càng được nhiều người biết đến rộng rãi hơn. Ảnh: NVCC

Bạn có thể tự mang theo đồ ăn nhẹ. Nhóm chị Thu đặt luôn đồ ăn trong nhà hàng ở chỗ điểm tập kết, đến trưa họ mang lên. Các món mà quán cung cấp gồm xôi và các món nướng: gà, ngô, khoai.

Chi phí một lần bay là 1.290.000 đồng (bao gồm nước uống). Nếu bay vào lúc hoàng hôn, chi phí là 1.990.000 đồng. Nếu hôm đó thời tiết không đẹp, du khách không thể ngắm hoàng hôn một cách trọn vẹn do nhiều mây, giá vé vẫn được tính là 1.290.000 đồng. Giá bay dù tại các địa điểm khác ở miền Bắc là Mù Cang Chải (Yên Bái) hay Tam Đường (Lai Châu), giá vé khoảng 2.000.000-2.300.000 đồng.

Du khách cần lưu ý không phải ai mua vé cũng có thể bay. Khi lên đến nơi, huấn luyện viên dù lượn còn phải xem thời tiết, gió… để quyết định có cất cánh hay không. Nếu chuyến bay không thực hiện được, du khách được hẹn sang buổi khác hoặc hoàn tiền. Bạn cũng không được bay nếu bị bệnh tim mạch, huyết áp hay chứng sợ độ cao bệnh lý (ở trên cao là buồn nôn, tim đập nhanh…). Điều này được nhắc nhở ngay khi khách đặt vé.

Bay dù lượn đồi Bù - trải nghiệm 'Hạ cánh nơi anh' phiên bản Việt

Bay dù lượn đồi Bù – trải nghiệm ‘Hạ cánh nơi anh’ phiên bản Việt

Video: Mebayluon Paragliding

Phương Anh

Lịch trình tới 4 nước Bắc Âu của du khách Việt

VnExpress phối hợp với Hội đồng Tư vấn Du lịch (TAB) mở cuộc khảo sát nhu cầu và xu hướng của du khách Việt sau 2 năm ảnh hưởng của Covid-19. Khảo sát sẽ diễn ra trong 15 ngày, từ 1 đến 15/12. Độc giả tham gia tại đây để có cơ hội nhận nhiều phần quà giá trị.

Người Việt đi du lịch tăng mạnh

Theo thống kê của Tổng cục Du lịch, tổng lượng du khách nội địa tháng 11 đạt 2,5 triệu lượt, tăng hơn 3 lần so với tháng 10 (750.000 lượt) và gần 9 lần so với tháng 9 (300.000 lượt). Ước tính khách du lịch nội địa 11 tháng của năm 2021 đạt 34,75 triệu lượt, tổng thu đạt 167.700 tỷ đồng, giảm 40,1% so với cùng kỳ năm 2020.

Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch, Nguyễn Trùng Khánh, nhận định du lịch nội địa đang có chuyển biến tích cực và phục hồi trở lại, đơn cử như Lào Cai, Hà Nội và Khánh Hòa là những địa phương dẫn đầu trong việc thu hút khách du lịch. Trong đó chính sách thích ứng an toàn, hiệu quả Covid-19 của Chính phủ và hướng dẫn tạm thời đón khách của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch là căn cứ để địa phương, doanh nghiệp chủ động kết nối nguồn khách.

Khách du lịch tham dự không gian tái hiện chợ tình ở Sa Pa (Lào Cai). Ảnh: Giang Huy

Khách du lịch tham dự không gian tái hiện chợ tình ở Sa Pa (Lào Cai). Ảnh: Giang Huy

Theo thống kê từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lào Cai, tháng 11 tỉnh đón 55.450 lượt khách, tổng thu từ du lịch đạt 237 tỷ đồng. Con số của tháng 10 là 13.800 lượt, tổng thu chỉ 56,1 tỷ đồng. Trong đó khách chủ yếu đến thị xã Sapa, TP Lào Cai, huyện Bảo Yên (du lịch tâm linh).

Khách đến Lào Cai phần lớn từ các địa phương vùng xanh, vàng (cấp 1, 2), đa phần là khách Hà Nội và nội tỉnh. Lào Cai không dừng hoạt động cơ sở lưu trú trong suốt đợt dịch thứ 4, nhưng một số nơi chủ động đóng cửa. Tới nay hầu hết các khu, điểm tham quan, du lịch ở địa phương đã đón khách trở lại như bản Cát Cát, Tả Van, đỉnh Fansipan (từ 3/12)…

Ở Hà Nội, lượng khách du lịch tháng 11 là khoảng 300.000 người, tổng thu 844 tỷ đồng. Trong tháng 10, khi thành phố cho phép mở lại một số hoạt động như cơ sở lưu trú, công viên, bảo tàng… lượt khách là 5.000. Theo báo cáo của vườn quốc gia Ba Vì, công viên Thủ Lệ lượng… khách tới hàng chục nghìn. Những ngày cuối tuần, hàng loạt cơ sở lưu trú trong và gần thành phố Hà Nội kín khách, có nơi đã kín tới Tết Dương lịch.

Lượng khách nội địa ở Khánh Hòa cũng liên tục gia tăng trong 3 tháng gần đây lần lượt là 4.000, 13.700 và 28.500. Từ tháng 4 đến tháng 9, chịu ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, các hoạt động du lịch tỉnh Khánh Hòa gần như bị ngưng trệ. Tỉnh là một trong những địa phương tiên phong mở lại hoạt động du lịch, với việc đón khách nội tỉnh từ ngày 1/10, khách ngoại tỉnh từ ngày 16/10.

Các tỉnh thành phía Nam, hoạt động du lịch còn trầm lắng, nhưng trong tháng 11 cũng bắt đầu ghi nhận nhiều lượt khách lẻ, khách đoàn. Trong đó, “điểm nóng” Phú Quốc đón khoảng 31.700 lượt khách nội địa, doanh thu đạt 222 tỷ đồng. Tuần cuối cùng của tháng 11, khu du lịch ở bắc đảo đã nhộn nhịp.

Khách du lịch tại khu vui chơi Phú Quốc (Kiên Giang) ngày 27/11. Ảnh: Lê Hân

Khách du lịch tại khu vui chơi Phú Quốc (Kiên Giang) ngày 27/11. Ảnh: Lê Hân

Không chỉ khách nội địa, trong 3 tuần thí điểm đón khách quốc tế, 3 địa phương là Quảng Nam, Khánh Hòa, Phú Quốc (Kiên Giang) đã có 978 khách. Đây là lần đầu tiên sau 19 tháng, ngành du lịch có con số thống kê về khách quốc tế.

Lan Hương

VnExpress phối hợp với Hội đồng Tư vấn Du lịch (TAB) mở cuộc khảo sát nhu cầu và xu hướng của du khách Việt sau 2 năm ảnh hưởng của Covid-19. Khảo sát sẽ diễn ra trong 15 ngày, từ 1 đến 15/12. Độc giả tham gia tại đây để có cơ hội nhận nhiều phần quà giá trị.

Bảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡng

Cụ thể, người này chia sẻ:

“Tại Nhật thì cơm thừa người ta sẽ cho vào túi bóng và cho vào ngăn đá. Và người ta bảo quản vài ngày, vài tuần, thậm chí một tháng sau người ta mang ra ăn. Thế mới nói người Nhật tiết kiệm quá trời luôn”.

Theo tìm hiểu, với cách cho cơm vào màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông và ép hết khí ra ngoài rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản sẽ không mất nhiều độ ẩm và dinh dưỡng trong hạt cơm. Ngoài ra, còn giúp “cách ly” cơm với vi khuẩn, khi hấp lại vẫn đảm bảo được độ mềm và ngon.

Theo Liên đoàn Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp Quốc gia Nhật Bản, việc bỏ cơm chín vào ngăn mát tủ lạnh khiến các phân tử tinh bột bị phá vỡ, khiến cơm bị khô, cứng. Theo đó, trên trang Twitter của tổ chức này đã chia sẻ ba bước bảo quản cơm đúng cách:

Anh chồng Việt tiết lộ cô vợ Nhật sống tiết kiệm bằng cách bảo quản cơm nguội theo cách riêng, đến cả tháng vẫn lấy ra dùng - Ảnh 1.

Các bước bảo quản cơm đúng cách. (Ảnh chụp màn hình zennoh_food@twitter)

+ Bước 1: Lấy phần cơm cần bảo quản ra ngoài.

+ Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm gói cơm lại thành từng phần nhỏ.

+ Bước 3: Đặt từng phần cơm được gói lên khay inox rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh.

Bằng cách này, cơm bảo quản vẫn giữ được độ ẩm và tơi xốp cho lần ăn sau.

Tuy nhiên, mọi người vẫn nên dựa vào số lượng các thành viên trong gia đình để định lượng vừa đủ cho mỗi lần nấu cơm để tránh thừa cơm nguội và phải mất thời gian đi bảo quản.

Bên cạnh đó, mạng xã hội thời gian qua cũng sáng tạo ra được rất nhiều các món ăn từ cơm nguội như làm bánh gạo, que cay, snack,… có thể tham khảo để “thủ tiêu” phần cơm lỡ nấu dư.

Lộ bí quyết nấu xôi ngon, dẻo, bóng hạt, để cả ngày không cứng, khỏi cần mua ngoài hàng, nếu chuyển nấu xôi bán 'có thể xây cả nhà lầu'Lộ bí quyết nấu xôi ngon, dẻo, bóng hạt, để cả ngày không cứng, khỏi cần mua ngoài hàng, nếu chuyển nấu xôi bán “có thể xây cả nhà lầu”

GiadinhNet – Biết mấy mẹo này đảm bảo nấu xôi ngon, thơm dẻo 10 lần ngon cả 10. Từ nay các mẹ đảm có thể chủ động tự nấu, khỏi phải tốn tiền đặt mua ở ngoài hàng.

Ngoài ra, để nấu một nồi cơm ngon thực sự, người Nhật cũng có cách riêng của mình.

Một nồi cơm ngon là nồi cơm dẻo, ngọt và hạt cơm bóng. Để nấu một nồi cơm ngon là mối quan tâm hàng đầu của các bà xã Nhật. Muốn cơm dẻo, ngọt, người nội trợ Nhật rất để ý đến cách bảo quản gạo và vo gạo. Gạo phải được bảo quản dưới 20 độ, trên nhiệt độ này gạo dễ bị mọt, mốc. Muốn bảo quản tốt, các bà không thích mua gạo nhiều, mỗi lần chỉ khoảng 5 kí để giữ cho gạo không bị ăn quá lâu.

Có người cầu kỳ hơn tìm mua gạo ở những tiệm có máy xát gạo mini để trong tiệm để bà có thể mua gạo lứt và xay ngay tại tiệm, giúp gạo được “tươi” khi mua. Mua gạo về, họ trút gạo vào chai pet (chai nhựa trong) loại 1,5 lít và cho vào tủ lạnh.

Sáng kiến này giúp đảm bảo giữ gạo ở nhiệt độ thấp vào mùa hè. Còn khi bỏ gạo vào hũ, muốn tránh cho gạo không bị sâu mọt, các bà thường cho vào hũ vài quả ớt khô còn nguyên quả.

Vo gạo thì họ chỉ vo nhẹ. Những năm gần đây thị trường còn xuất hiện loại gạo không cần vo, các bà chỉ cần đong gạo, cho nước vào nồi là nấu được. Loại gạo này rất tiện, không tốn công vo, lại không làm ô nhiễm nguồn nước, vì nước vo gạo tuy không chứa các chất độc hại, nhưng có nhiều chất bổ làm tăng lượng vi sinh trong nước sông, một nhân tố làm nguồn nước sông bị thối.

Gạo vo xong họ không nấu ngay mà ngâm trong nước từ 30 phút đến 1 tiếng để gạo nở. Gạo Nhật nếu không ngâm, cơm nấu ra sẽ bời rời, không dẻo.

Hạn sử dụng trên nước đóng chai gây tranh cãiHạn sử dụng trên nước đóng chai gây tranh cãi

GiadinhNet – Nhiều người băn khoăn đó là hạn sử dụng của nước đóng chai hay là của chính chiếc chai nhựa?

Thứ cá toàn xương nấu với rau răm ai cũng thích, nhưng vào mâm phải tuân thủ ăn không được nóiThứ cá toàn xương nấu với rau răm ai cũng thích, nhưng vào mâm phải tuân thủ ăn không được nói

GiadinhNet – Canh cá thường cho rau thìa là, ngổ… nhưng riêng món cá toàn xương này lại cho rau răm, mùi thơm quyến rũ, ngửi thấy là thèm.

Bày cách rửa thịt xay, clip triệu view bị dân tình ném đá dữ dội: ‘Làm như thế thì tốt nhất là đừng ăn!’

Mua sẵn thịt xay ngoài hàng hay trong siêu thị là phương án tiết kiệm thời gian tối ưu cho những người đứng bếp. Tuy nhiên, vẫn có nhiều tranh cãi xoay quanh việc có nên rửa thịt xay hay không vì nhiều người cho rằng thịt xay sẵn có vẻ không được vệ sinh cho lắm. Số khác lại cho hay việc đem thịt đã xay đi rửa sẽ làm mất đi hương vị của nó khi chế biến. Và có lẽ đây vẫn là một câu chuyện chưa có hồi kết.

Mới đây, một clip trên TikTok hướng dẫn cách rửa sạch thịt bò xay sẵn đã trở thành chủ đề tranh cãi của cư dân mạng. Cụ thể, người trong clip đem thịt xay đi rửa dưới vòi nước và cho nó vào một chiếc khăn mỏng để lọc. Sau đó người này còn cho bọc thịt vào chiếc máy chuyên dụng để vắt kiệt nước.

Những tưởng sẽ được mọi người hưởng ứng về cách làm sạch thịt xay đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngờ đâu chủ nhân của clip lại nhận về vô vàn gạch đá.

– Tại sao lại phải rửa thịt xay? Sao lại làm chuyện vô lý như vậy?

– Làm ơn tránh xa tôi ra.

– Làm như thế thì tốt nhất là đừng ăn!

– Đâu cần phải rửa thịt xay, nấu ăn bằng nhiệt cũng đủ để diệt hết lũ vi khuẩn trong đó rồi.

– Hương vị tự nhiên của thịt sẽ biến mất hoàn toàn khi bạn rửa nó như vậy.

Đa số các bình luận đều cho rằng việc rửa thịt xay sẵn là hết sức kì cục và khó chấp nhận. Theo ý kiến của phần lớn người xem, rửa thịt xay sẽ làm bay biến hoàn toàn hương vị của thịt khi bạn đem đi chế biến sau đó. Còn nếu lo lắng vì vi khuẩn có trong chỗ thịt xay đó thì bạn chỉ việc nấu nó lên thôi, lũ vi khuẩn sẽ chết hết.

Bày cách rửa thịt xay, clip triệu view bị dân tình ném đá dữ dội: 'Làm như thế thì tốt nhất là đừng ăn!' - Ảnh 1.

Bày cách rửa thịt xay, clip triệu view bị dân tình ném đá dữ dội: 'Làm như thế thì tốt nhất là đừng ăn!' - Ảnh 2.

Dân tình kịch liệt phản đối cách làm này vì việc rửa thịt xay sẽ làm mất đi hương vị của thịt

Dẫu sao, đây vẫn là quan điểm của mỗi người và quả thực chưa có đáp án cho việc nên rửa thịt xay hay không. Đó là câu chuyện còn bỏ ngỏ nhưng clip kể trên hiện đang bị phản đối vô cùng dữ dội.

Dung (Nguoiduatin)

Bảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡngBảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡng

GiadinhNet – Một người đàn ông đăng tải video clip trên TikTok tiết lộ cách cô vợ người Nhật Bản của mình bảo quản phần cơm thừa khi ăn không hết vô cùng tiết kiệm.

Cách làm cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt khoái khẩu, quyến rũ chồngCách làm cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt khoái khẩu, quyến rũ chồng

GiadinhNet – Đang mùa cá diếc nhiều trứng, các cô vợ hãy xắn tay vào bếp làm món cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt ngon như nhà hàng để quyến rũ chồng nào.

Lộ bí quyết nấu xôi ngon, dẻo, bóng hạt, để cả ngày không cứng, khỏi cần mua ngoài hàng, nếu chuyển nấu xôi bán “có thể xây cả nhà lầu”

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Hồng Lĩnh kể về bí quyết nấu xôi ngon “gia truyền”.

“Bí quyết này là em hóng được từ bu em thế là về mày mò thêm, vì hồi đầu thổi cũng vẫn chưa đạt chuẩn lắm. Có mấy mẹo này đảm bảo xôi thơm dẻo 10 lần ngon cả 10 – nói vui thì bác nào mang ra bán cũng đủ xây cả nhà lầu”, chị Hồng Lĩnh hài hước.

Không biết cách nấu thì thấy phức tạp, nhưng biết cách thổi thì phút mốt là xong. “Các chị em áp dụng thử cho bữa sáng của cả nhà, vừa ngon vừa bổ lại an toàn sạch sẽ. Hoặc vào những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tự tay chuẩn bị đĩa xôi đẹp để dâng cúng ông bà tổ tiên.”, chị Hồng Lĩnh thoải mái chia sẻ bí kíp.

1. Chọn gạo, ngâm gạo

photo-1637225983041

Gạo nếp quyết định 70% độ ngon của nồi xôi. Thế nên tìm mua được loại nếp có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng. Chị Lĩnh hay nhai thử vài hạt nếp sống, thấy có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới là đạt.

Thêm vào đó, công đoạn ngâm nếp chuẩn thời gian cũng sẽ giúp hạt xôi dẻo thơm. Tuỳ theo tính chất hạt gạo, các chị nên ngâm nước từ 6 đến 8 tiếng là vừa đủ. Nếu ngâm lâu hơn, gạo sẽ bị chua và khi nấu sẽ bở nát mất ngon. Khi ngâm, chị Lĩnh cho thêm một ít muối để giúp khử mùi và tạo hương vị đậm đà khi xôi chín tới.

Không phải bia, hấp tôm cùng thứ nước này, ngọt ngon, không tanh, thơm nức mà vẫn giữ nguyên hương vịKhông phải bia, hấp tôm cùng thứ nước này, ngọt ngon, không tanh, thơm nức mà vẫn giữ nguyên hương vị

GiadinhNet – Tôm thường được luộc hay hấp cùng bia hoặc sả, nhưng chị em thử thay bằng thứ nước này xem, đảm bảo ngọt, ngon khó cưỡng.

2. Canh nhiệt độ

Khi nấu phải cực kỳ chú ý tới lửa. Cho nước vào nồi, đợi khi nhiệt độ sôi tăng cao mới bắt đầu đặt chõ lên hấp. Nên giữ mức nhiệt ổn định vì nếu tăng cao quá sẽ khiến xôi bị cháy khét, nhỏ quá thì xôi lại nhão. Thời gian hấp xôi chuẩn chị Lĩnh đã thử là từ 30 đến 40 phút.

Và cứ 10 phút lại mở nắp một lần để lau khô hơi nước bốc lên. Hoặc là có cái khăn xô to loại khăn tắm cho trẻ sơ sinh, vắt qua miệng nồi rồi mới đậy vung lên.

3. Cho nếp vào nồi đúng cách

photo-1637225985390

Đồ xôi, hấp xôi rất hay gặp các lỗi cơ bản như nhão lớp giữa, khô lớp trên và khê phần đáy. Lý do là để lửa không đều, và do không biết cách tạo độ “thoáng” nhất định cho hạt nếp. Thế nên trước khi nấu xôi, phải dùng tay vốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ ụp cả thau vào. Cách này giúp hạt nếp được rải đều, không bị chèn vào nhau gây “ngộp thở”. Không khí được lưu thông đều khắp nồi xôi tạo ra hơi chín tỏa khắp không gian nồi hấp.

Các chị cũng có thể vun xôi vào giữa chõ rồi để hở xung quanh; hoặc có thể dàn đều khắp mặt chõ rồi lấy đũa chọc 3-4 lỗ to cho lưu thông không khí.

4. Đong chuẩn lượng nước

Đây là khâu quan trọng và khó nhất. Xôi dẻo, khê hay sống phụ thuộc lớn vào phần nước này. Lượng nước đổ dưới nồi hấp chỉ nên chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi.

Dao kéo nhiều nhà để chỗ tiện dùng nhưng sai phong thủy khiến cả nhà lụi bại, thay nhau đau ốm...Dao kéo nhiều nhà để chỗ tiện dùng nhưng sai phong thủy khiến cả nhà lụi bại, thay nhau đau ốm…

GiadinhNet – Rất nhiều người đặt dao kéo và các vật sắc nhọn trong nhà bếp sai phong thủy vừa nguy hiểm, vừa dẫn tới gia tăng sát khí, ảnh hưởng nhẹ thì khiến người trong nhà đau ốm, nặng thì sức khỏe, tài vận… đi xuống. Mời bạn đọc tham khảo các lý giải ở góc độ phong thủy dưới đây.

5. Thời gian xôi chín
photo-1637225986922

Khoảng 30-40 phút thì xôi chín

Tuỳ theo từng loại gạo, nên nấu từ 30– 40 phút. Cứ 10 phút lại mở nắp để lau khô hơi nước ở nắp nồi và đảo đều gạo để xôi chín, ráo nước. Có thể “thủ công” là lấy hạt gạo lên miết thử, nếu mềm và dẻo là xôi đã chín.

6. Đồ xôi 2 lửa

Khi xôi vừa chín tới, xới xôi ra một chiếc mâm to, dàn đều và để dưới quạt cho nguội bớt. Sau đó, tiếp tục cho xôi vào hấp (đồ) thêm một lần nữa. Bằng cách này, dù có để lâu, món xôi vẫn mềm và dẻo, chỉ thiếu nước dẻo “trường tồn”.

7. Làm thế nào để hạt xôi căng bóng?
photo-1637225988294

Rưới chút mỡ gà, xôi mềm tơi, căng bóng từng hạt

Đó là: Rưới đều một chút mỡ gà và đảo đều chõ xôi trước khi bắc ra, xôi sẽ có độ căng bóng và chỉ nhìn thôi là đã thấy mềm ngon rồi.

Cách làm cá diếc kho nghệ, kho riềng đã ăn là ghiềnCách làm cá diếc kho nghệ, kho riềng đã ăn là ghiền

GiadinhNet – Món ăn cá diếc kho thơm ngon bổ dưỡng, đưa cơm này hay được lựa chọn làm món chính trong bữa cơm tối giá lạnh, hương vị đậm đà, khác lạ, mỗi nơi một biến tấu khác nhưng đều được ưa thích bởi ngon miệng, đã ăn là ghiền.

Bảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡngBảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡng

GiadinhNet – Một người đàn ông đăng tải video clip trên TikTok tiết lộ cách cô vợ người Nhật Bản của mình bảo quản phần cơm thừa khi ăn không hết vô cùng tiết kiệm.

Cận cảnh tháo dỡ những con thuyền “vang danh một thời” tại Hồ Tây.